Vinícola Aurora
Propietarios: Cooperativa - 1.100 familias asociadas
Enólogos: Flávio Ângelo Zílio
Página web: vinicolaaurora.com.br
Contacto comercial: Contacto - aurora@vinicolaaurora.com.br
Historia
La historia de Vinícola Aurora tiene sus orígenes en 1875, con la llegada a Brasil de inmigrantes del norte de Italia que se establecieron en la Serra Gaúcha, en el sur del país. Allí encontraron paisajes y un clima similar a los de su nación de origen. Sin abandonar sus hábitos y cultura europeos pronto se consagraron al antiguo arte de la vitivinicultura. El 14 de febrero de 1931, dieciséis familias de productores de uvas del municipio de Bento Gonçalves, en Serra Gaúcha, se reunieron para dar inicio a lo que se transformaría en uno de los mayores emprendimientos del género de Brasil: la Cooperativa Vinícola Aurora.
Hoy, en el corazón de Bento Gonçalves, es la mayor cooperativa vinícola de Brasil, con más de 1.100 familias asociadas, responsables de una producción media de 60 millones de kilos de uvas, que resultan en aproximadamente 48 millones de litros de vinos anuales. Para alcanzar este liderazgo, su parque industrial está en constante modernización, sus unidades están dotadas de alta tecnología junto a rigurosos estándares en los procesos de producción. Vinícola Aurora está organizada en base a los principios de cooperativismo, movimiento social y económico, que agrupa viticultores, buscando el bien común de sus 1.100 familias asociadas y de la comunidad donde está inserta.
Viñedos
2.800 hectáreas de viñedos plantados por 1.100 familias asociadas en Bento Gonçalves. Es una región montañosa, su suelo está formado por rocas basálticas de la era mesozoica, con diversas profundidades. Clima subtropical con temperaturas que varían de -4 ºC a 32 ºC y una media de 19 ºC, proporcionan inviernos rigurosos y veranos con temperaturas elevadas. En la época de cosecha los días son cálidos y las noches frías.
Cepas plantadas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Concord, Isabella, Merlot, Moscatel, Pinot Noir, Riesling Itálico, Seibel y Tannat.
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