Brasil

Vale dos Vinhedos | Banco de Imágenes Ibravin - Dandy Marchetti.

82.000 hectáreas cultivadas.
6 regiones vitivinícolas tradicionales: Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Serra do Sudeste, Campanha, Planalto Catarinense y Vale do São Francisco.
15º productor a nivel mundial.
5º productor del hemisferio sur.
15º consumidor a nivel mundial.

Exportaciones en 2018: USD 11.935.887,00 (vinos, jugos y espumantes).
Litros exportados en 2018: 5.653.105 (vinos, jugos y espumantes).

Principales cepas cultivadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc / Chardonnay, Moscatel Blanco, Riesling Itálico, Trebbiano, Prosecco Glera.

FUENTES: OIV - Wines of Brasil.

Agradecimientos: Wines of Brasil - Ibravin.
Contacto: info@winesofbrasil.com

REGIONES VITIVINÍCOLAS TRADICIONALES

Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul
La región vinícola más grande e importante de Brasil, responsable de casi 85% de la producción de vinos finos del país, y el mayor centro de enoturismo. Posee excelentes condiciones para vinos blancos, espumantes y uvas de maduración temprana.
La región tiene un relieve accidentado, con alturas entre los 400 y los 800 msnm y suelos de origen basáltico. El clima es cálido pero con riesgo de granizos y heladas en invierno.
Principales cepas cultivadas: Chardonnay, Moscatel, Riesling Itálico, Glera, Malvasia | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta.
Serra Gaúcha hoy incluye cinco áreas de producción enológica certificadas. Vale dos Vinhedos (Valle de los Viñedos) que ocupa 72,45 Km² entre las ciudades de Bento Gonçalves, Garibaldi y Monte Belo del Sur, fue pionero en recibir Denominación de Origen (DO) para sus etiquetas. Siguiendo sus pasos, los municipios de Pinto Bandeira, Monte Belo do Sul y Farroupilha conquistaron la Indicación Geográfica (IG) para los vinos allí elaborados, así como la región de Altos Montes, que abarca las ciudades de Flores da Cunha y Nova Padua.

Denominación de Origen e Indicaciones Geográficas:
DO Vale dos Vinhedos
IG Pinto Pandeira
IG Farroupilha
IG Monte Belo
IG Altos Montes

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Serra Gaúcha, Pinto Bandeira | Banco de Imágenes Ibravin - Dandy Marchetti.

Campos de Cima da Serra - Rio Grande do Sul
Destino de nuevas inversiones del sector.
Viñedos de altitud (900 a 1.100 msnm) con mayor exposición al sol y menores precipitaciones que Serra Gaúcha. Clima templado con mayor concentración de días de clima frío y riesgo de heladas. Suelos de arcilla y basalto.
Principales cepas cultivadas: Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Pinot Grigio y Gewürztraminer | Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot.

Serra do Sudeste - Rio Grande do Sul
Surgió como una alternativa cuando las bodegas de Serra Gaúcha buscaron nuevos terroirs para expandirse en la década de 1980.
Relieve de colinas suaves y moderadas, con alturas de 400 msnm, y suelos de origen granítico o sedimentario.
Principales cepas cultivadas: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Malvasia de Candia, Gewürztraminer | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Barbera, Castelao, Marselan, Ancellotta, Malbec, Teroldego, Touriga Nacional, Gamay, Arinarnoa, Alicante Bouschet.

Campanha - Rio Grande do Sul
Ubicada en la frontera con Argentina y Uruguay, posee algunos de los viñedos más antiguos de Brasil. Se destaca por la producción de vinos tranquilos.
Planicies y suaves colinas de 100 a 350 msnm, suelo calcáreo, rico en granito, de fertilidad media y buen drenaje. Clima cálido con gran amplitud térmica.
Principales cepas cultivadas: Chardonnay, Albariño, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Tannat, Gamay, Pinot Noir, Touriga Nacional, Tinta Roriz.

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Campanha | Banco de Imágenes Ibravin - Danny Marchetti.

Planalto Catarinense - Santa Catarina
Con alrededor de 300 a 400 hectáreas de viñedos representa solo el 5% de la producción de vino de Brasil.
Es una región de viñedos de altura, entre 900 y 1.400 msnm. Los suelos son de origen basáltico. El clima es templado seco con influencia oceánica, con precipitaciones anuales de 1.500 mm, pero seco en abril durante la temporada de cosecha.
Principales cepas cultivadas: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc | Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Trincadeira, Touriga Nacional.

Vale do São Francisco - Nordeste
El viñedo tropical más grande del mundo.
Planicies de 350 msnm y suelo alcalino, abastecido con agua del río São Francisco, presenta grandes depósitos de sedimentos rocosos. Clima semi-árido y alto índice de insolación. Los viñedos generan dos cosechas por año, en ciclos de 120 a 130 días. El período de reposo de las viñas es inducido por la irrigación artificial y dura de 30 a 60 días.
Principales cepas cultivadas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tempranillo, Petit Verdot | Chardonnay, Moscatel, Chenin Blanc, Verdejo, Viognier.

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Vale do São Francisco | Banco de Imágenes Ibravin - Dandy Marchetti.

REGIONES EMERGENTES
Además de las seis regiones ya establecidas en términos de productividad, cabe destacar otras áreas que están sorprendiendo con la calidad de sus vinos.

Norte Gaúcho
La parte norte del estado de Rio Grande do Sul, principalmente en la región del Alto Uruguai, cuenta con una tradición de pequeñas propiedades que algunos años atrás comenzaron a invertir en vinos de calidad. Los resultados llegaron rápidamente y, en especial, los vinos tintos llaman la atención por su estructura.

Sul de Minas
Gracias a una técnica de poda doble y ciclo invertido (dormancia en el verano y cosecha en el inverno), las viñas del sur del estado de Minas Gerais están obteniendo excelentes vinos, principalmente Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah y Tempranillo.

Interior de São Paulo
La viticultura ya establecida en esta región, en los alrededores de la ciudad de São Roque, ganó un vecino en el estado de São Paulo. La ciudad de Espírito Santo do Pinhal está obteniendo muy buenos resultados en los medios enológicos con las variedades Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Viognier y Syrah.

Goiás
Cerca de la capital del país (Brasilia), la producción de vinos está ganando fuerza, también debido a la técnica de poda doble y ciclo invertido. La uva Syrah muestra una perfecta adaptación al calor típico de la región.

Paraná
El cultivo de uvas no es una novedad en el estado de Paraná, pero la calidad de los vinos tintos, blancos y espumantes nunca fue tan alta, especialmente en el oeste del estado.

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Las primeras cepas llegaron a Brasil en el siglo XVI desde Portugal para difundir la agricultura en la nueva colonia. Se plantaron en el sureste del país, pero las condiciones desfavorables de clima y suelo impidieron su buen desarrollo. No fue sino hasta 1626 con la llegada de los jesuitas a la región de las Misiones que se da inicio a la vitivinicultura en el sur de Brasil, en la región de Rio Grande do Sul. Pero a finales del siglo XVIII, la corona portuguesa prohíbe el cultivo de la vid en el país, con el fin de proteger su propia producción, y restringe severamente la actividad.

La inmigración italiana de mediados del siglo XIX a la Serra Gaúcha produce el gran salto en la viticultura. Los colonos traen de su tierra natal el conocimiento técnico de elaboración y la cultura del consumo, elevando así la calidad de la bebida y otorgando una importancia económica a la actividad. El registro más antiguo de elaboración de un vino en el Valle de los Viñedos es de 1881.

Durante la década de 1930, los agricultores comienzan a adoptar el asociativismo y, en un período de 10 años, fundan 26 cooperativas, algunas de ellas permanecen activas hoy. Este modelo otorga competitividad a los pequeños productores.

A lo largo de las décadas de los 80 y 90, y fomentado por la apertura económica de Brasil, se realiza una reconversión de los viñedos: mejoras en las bodegas, acceso a diferentes estilos de vinos y la propia competencia con los productos importados, llevan a los productores a aumentar la calidad.

Hoy Brasil posee una vitivinicultura consolidada en diferentes regiones, desde sur al nordeste del país, donde cada zona productiva invierte en el desarrollo de una identidad propia. El Valle de los Viñedos es pionero en ese camino, en 2002 obtuvo su Indicación Geográfica y en 2017 la Denominación de Origen.

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